中新网江西安义11月28日电(巫发阳 戈宇婷 熊晔)“寒羊肉如膏0后江鱼如切玉。乡村行看小伙”初冬时节,振兴致富走进江西南昌市安义县长均乡天坪新溪村,江西经3000多只羊在羊圈里嗷嗷待哺,安义工人们有条不紊地喂羊、返乡安居乐业处理羊粪,创业“90”后老板张裕刚则忙着处理订单,念好“天气冷了,养羊越来越多人找我订羊0后” 2013年,乡村行看小伙毕业后的振兴致富张裕刚从上海返回家乡创业,租下了村里闲置的江西经荒地开始养羊。建羊棚、安义修路基、返乡搭水电、挑羊苗、密密层层处理羊粪......他一点点开辟荒山,一砖一瓦搭建羊圈。 图为江西安义县长均乡肉羊养殖基地,“90后”老板张裕刚正在喂羊。安义县融媒体中心供图 但现实却给满腔热血的张裕刚浇了一盆冷水。头几批羊不是因为缺乏经验,羊存活率低、长不大,不由分说就是因为爆发羊病,全部病死。接连的失败让张裕刚备受打击、夜夜难眠,但他却从未想过放弃。 “我开始‘四处取经’,不仅去别人的羊场做小工,还主动请教畜牧专家,思前想后积极参加技术培训。”张裕刚回忆说,经过几年的努力,从买羊养羊到宰羊卖羊,他逐渐谙熟于心。 如今,张裕刚的养羊场占地50亩,存栏量3000多只,一举成名年出栏量8000多只,年销售额达上千万元,羊肉不仅畅销南昌、九江等周边地区,养殖基地还先后被评为南昌市农业产业化市级龙头企业、肉羊标准化示范场、南昌市菜篮子应急保供基地等。 图为江西安义县长均乡创客凤岗村“抓只羊”主题餐厅内,星星点点工作人员正在烤羊和烤红薯。安义县融媒体中心供图 随着养羊场规模不断扩大,为了延长产业链,实现产业融合,在乡里的鼓励下,张裕刚又在创客凤岗村开办“抓只羊”主题餐厅,为顾客提供羊肉粉、羊肉火锅、差强人意羊肉串、烤全羊等各种美食,开张才几个月就吸引了5000多名顾客前来品尝。 “我们养的羊没有膻味,而且肉质很嫩。”张裕刚介绍,烤全羊都不用提前刷料腌制,直接烤,赤胆忠心熟了以后再蘸点烧烤料就很香,目前很受消费者欢迎。 谈及未来的发展规划,张裕刚笑着说,“一方面,我考虑继续扩大养殖场规模,带动更多周边农户参与养殖,大家一起增收致富;另一方面,纹丝不动我打算推进一二三产融合,让顾客来到我们这吃得放心、玩得开心。”(完) |